Rượu và sức khỏe

Rượu có lợi cho sức khỏe không?

Vì nhiều lý do, đây là một câu hỏi không có câu trả lời đơn giản và rõ ràng. Loài người đã sử dụng rượu an toàn và thích thú với nó từ hàng ngàn năm nay và rượu tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong những buổi lễ hay kỷ niệm từ long trọng đến bình dân. Ngoài ra, uống rượu lượng vừa phải còn có những lợi ích về sức khỏe, đặc biệt liên quan đến bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, uống rượu cũng có những nguy cơ nghiêm trọng. Uống quá nhiều rượu là nguyên nhân của tai biến mạch máu não, bệnh gan, tăng huyết áp, ung thư, trẻ sinh ra bị khuyết tật…

Thức uống có cồn có nhiều dạng khác nhau, chứa lượng cồn tinh khiết (còn gọi là ethanol) khác nhau. Một suất rượu được định nghĩa là khoảng 10 – 15 gr ethanol, tương đương lượng cồn trong một lon bia, một ly rượu vang.

Uống rượu ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?

Bệnh tim mạch: bao gồm những rối loạn về tim, mạch máu, sự lưu thông của máu là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu chứng minh rằng uống rượu ở một lượng trung bình làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành và nhồi máu não 40-70% so với uống nhiều hoặc không uống

Tăng huyết áp: Những người uống hơn hai phần rượu mỗi ngày (tương đương 2 lon bia, hoặc 2 ly rượu vang) sẽ tăng nguy cơ bị tăng huyết áp gấp 2 lần so với những người không uống

Nhồi máu cơ tim: uống rượu lượng trung bình làm thấp nguy cơ tử vong ở những người có hay không có tiền sử bị nhồi máu cơ tim

Bệnh mạch máu ngoại biên: là tình trạng hẹp mạch máu làm lượng máu đến chân tay (đặc biệt là chân) bị giảm. Bệnh nhân có thể thấy đau bắp chân khi đi lại (hay còn gọi là đau cách hồi vì đau sẽ giảm khi nghỉ). Uống rượu lượng trung bình làm giảm nguy cơ bệnh động mạch ngoại biên ở nam giới khỏe mạnh.

Tai biến mạch máu não: uống rượu cũng làm giảm nguy cơ tai biến đặc biệt là nhồi máu não.  Uống nhiều rượu làm tăng khả năng bị nhồi máu não lẫn xuất huyết não ở mọi chủng tộc. Uống rượu lượng trung bình thì ít bị nhồi máu não hơn, nguy cơ này giảm thấp nhất khi uống 1 đến 2 phần rượu một ngày. Ngược lại, nguy cơ xuất huyết não vẫn tăng dù uống rất ít rượu

Ung thư vú: uống rượu lượng trung bình làm tăng nguy cơ bị ung thư vú. Một nghiên cứu cho thấy nguy cơ bị ung thư vú tăng 41 % ở những phụ nữ uống 2 – 5 phần rượu mỗi ngày. Nguy cơ này như nhau đối vơi mọi loại thức uống có cồn

Uống axit folic (folate) làm giảm ảnh hưởng của rượu lên nguy cơ ung thư vú, từ đó gợi ý những phụ nữ uống rượu nên bổ sung đa sinh tố có axit folic.

Ung thư đầu cổ và đường tiêu hóa: rượu có liên kết với khả năng sinh một vài loại ung thư vùng đầu cổ và đường tiêu hóa dù là uống ít. Những người uống rượu và hút thuốc lá thì có nhiều nguy cơ hơn những người chỉ uống rượu hoặc chỉ hút thuốc lá.

Ung thư tế bào gan: cũng có liên quan với uống rượu. Quá trình xơ hóa gan tiến triển vì uống rượu quá nhiều và xơ gan do mọi nguyên nhân đều là nguyên nhân chính của ung thư tế bào gan. Tuy nhiên, uống rượu lượng ít không làm tăng nguy cơ bị ung thư gan, nhưng nếu có bệnh gan sẵn (như viêm gan siêu vi C) thì vẫn có khả năng ung thư gan dù uống ít rượu.

Bệnh gan không ác tính: uống ít hoặc uống rượu lượng trung bình không gây xơ gan. Uống nhiều khoảng 5 phần rượu mỗi ngày mới có thể gây xơ gan.

Một số yếu tố nguy cơ gây phá hủy tế bào gan, đặc biệt là viêm gan siêu vi có thể làm tăng khả năng tổn thương gan nếu uống rượu lượng trung bình.

Sỏi mật: Người ta nhận thấy những người uống nhiều rượu có tỷ lệ bị sỏi mật cao, ngược lại, uống rượu lượng trung bình có tác dụng giảm khả năng bị sỏi mật.

Viêm tụy: Uống nhiều rượu làm tăng nguy cơ bị viêm tụy mãn và cả viêm tụy cấp

Có thai: có nhiều ảnh hưởng trên thai nhi khi mẹ uống rượu trong thai kỳ như hội chứng rượu ở bào thai bao gồm chậm tăng trưởng, chậm phát triển tâm thần, những biến dạng vùng sọ mặt, và/ hoặc những dấu hiệu khác. Uống lượng trung bình cũng có thể nguy hiểm dù vẫn còn nhiều bàn cãi nhưng không có lợi ích nào khi uống rượu lúc đang mang thai do đó nên kiêng rượu hoàn toàn trong thai kỳ.

Sức khỏe và chất lượng cuộc sống: uống nhiều rượu và uống thường xuyên sẽ làm giảm chất lượng cuộc sống của bản thân bệnh nhân, của gia đình và những người xung quanh họ, dễ dẫn đến thất bại trong công việc hoặc học tập, những tình huống nguy hiểm cho bản thân.

Tai nạn và chấn thương: uống rượu làm tăng nguy cơ bị tai nạn giao thông, giảm khả năng điều khiển các phương tiện giao thông như lái xe, lái tàu….

Ngộ độc: nghiện rượu làm tăng nguy cơ bị ngộ độc rượu, nhưng uống lượng trung bình thì không làm tăng khả năng bị ngộ độc.

Do đó uống rượu có chừng mực bạn nhé
Nguồn: http://ruougiatot.com