Lịch sử rượu thuốc Unicom

Lịch sử Rượu Thuốc UNICOM

Rượu thuốc Hungary Unicum

Rượu thuốc UNICUM là thương hiệu rượu Hungary nổi tiếng thế giới do một viên ngự y của Hoàng đế Áo tìm ra từ năm 1790.  Sau khi nếm thử loại rượu thuốc này, Hoàng đế Joseph II. đã thốt lên “Das is ein Unicum” (Độc nhất vô nhị), từ đó loại tửu quý này được đặt tên là Unicum. Sau đó rượu Unicum đã trở thành rượu chính thức cho triều đình của Đế chế Áo-Hung và nhiều hội nghị cấp cao khác.

Rượu UNICUM được chế xuất từ trên bốn mươi loại thảo dược và cây gia vị truyền thống, được đóng trong chai thủy tinh màu xanh, có hình cầu từ 0,1 L đến 1.0 L và lớn hơn. Theo các triết gia phái Platon thì hình cầu là hình khối hoàn hảo nhất, cũng là hình thể của linh hồn con người. Mác thương hiệu được gắn trên thành chai là một chữ thập màu vàng  trên nền tròn đỏ, đơn giản nhưng rất sang trọng. Hiện có 2 loại rượu Unicum được phân phối tại Việt Nam là rượu Unicum thường và rượu Unicum mận.

Ngoài tác dụng như một loại rượu thuốc bồi bổ sức khỏe tại gia, rượu UNICUM có thể dùng để uống khai vị và tiêu thực trong các bữa tiệc, rượu UNICUM còn có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa. Kinh nghiệm cho thấy, khi ăn nhiều loại thức ăn khác nhau hay ăn các loại hải sản, chỉ cần một ly nhỏ rượu UNICUM là dạ dày ổn định, công hiệu rất nhanh. Nhấp một ngụm rượu Unicum lạnh, chiêu quanh đầu lưỡi, bạn sẽ thấy hương vị tuyệt vời của nó, sau khi uống, rượu còn để lại dư vị đặc biệt thơm ngon dễ chịu, uống một lần là nhớ mãi.

Nguồn: http://ruougiatot.com

Hướng dẫn chọn rượu

Hướng dẫn chọn rượu

Rượu nho

Khi chế biến những món ăn có dùng rượu, hãy nghĩ đến 4 thành phần vị giác cơ bản mà lưỡi nhận biết: mặn - ngọt - chua - cay. Khi tổ chức tiệc, nên biết chọn rượu, kết hợp với thức ăn để bữa tiệc đạt đến sự hoàn hảo nhất.

Nói chung, rượu và thức ăn liên quan với nhau, chẳng hạn uống rượu Pháp thì phải dùng thức ăn kiểu Pháp. Sau đây là hướng dẫn:

- Rượu đỏ uống buổi tối thường là rượu nguyên chất không pha và nồng, đôi khi hơi chát. Chúng thường được dùng cho những bữa tiệc thịnh soạn hoặc những thức ăn chất lượng cao, như thịt bò, thịt heo, thịt rừng, vịt, ngỗng và mì xào.

- Rượu trắng nhẹ hơn và có vị thơm, có thể cũng nguyên chất, chát hoặc ngọt và rất thơm. Dùng rượu trắng với các loại thức ăn như: gà, gà tây, cá, tôm cua sò, thịt jambon và thịt bê.

- Rượu hồng thì nhạt hơn rượu đỏ, nó cũng có thể nguyên chất hoặc được pha ngọt. Những rượu này dùng với jambon, gà rán, tôm sò cua, thức ăn nhanh và những món ăn buffet.

- Rượu khai vị dùng như rượu cocktail hoặc dùng trước bữa ăn để làm tăng thêm sự ngon miệng. Rượu vermouth - loại rượu trắng pha với hương liệu từ cây cỏ, có thể dùng với bất kỳ món khai vị nào. Rượu cocktail nhẹ thường được làm từ trái cây.

- Rượu bữa tráng miệng thì mạnh hơn và ngọt hơn rượu của bữa chính. Có thể chỉ dùng rượu này không hoặc dùng thêm với trái cây, bánh nướng, phômai tráng miệng, bánh cake hoặc bánh quy.

- Rượu trái cây hoặc rượu trắng, rượu đỏ thậm chí loại sủi tăm tất cả đều có thể dùng được. Chúng được ép và lên men như bất kỳ loại rượu nào nhưng được lọc bằng một quá trình đặc biệt.

- Khi mua rượu, bắt đầu ở cửa hàng bán sỉ. Sau đó, hãy tìm hiểu thông tin từ người chủ bán hàng để được hướng dẫn chọn lựa, cần nhớ rằng khẩu vị của bạn, chọn rượu và thức ăn phải thích hợp.

- Nói chung, bạn nên dùng rượu ở chai 750 ml. Một số loại rượu có thể có chai 1,5 lít thích hợp khi dùng cho nhiều người. Bạn có thể dùng thử trong các chai mẫu (nhỏ) để đảm bảo bạn chọn đúng, trước khi mua chai lớn.

- Cất rượu ở những nơi có nhiệt độ làm tăng thêm hương thơm của chúng. Rượu trắng, rượu hồng nên ướp lạnh, rượu đỏ nên dùng ở khoảng 6,5 độ.

- Cất rượu trong chai, chỉ mở chai khi rót, phần lớn các loại rượu không nên mở nắp.

- Khi uống, nên rót rượu ở mức 1/2-2/3 ly để bạn có thể giữ được hương thơm của rượu. Đối với rượu khai vị và rượu tráng miệng chỉ nên dùng với lượng vừa phải.

Nguồn: http://ruougiatot.com